Соус а‑ля Кустурица по рецепту Сержа Марковича
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Каперсы 20 г
Домашний майонез 100 г
Маслины 6 штук
Петрушка 30 г
Лук репчатый 30 г
Лимон 1 кусок
Виски 25 мл
Инструкция приготовления
-
1. Мелко нарезать маслины, петрушку, каперсы и лук, все смешать с майонезом (лучше домашнего приготовления), выжать дольку лимона, влить виски. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Поставить на 30 минут в холодильник, чтобы из виски испарился алкоголь, — тогда его смогут есть водители, дети и беременные женщины.
Совет к рецепту
Рецепт из книги Сержа Марковича «Вкус моря», издательство «ЭКСМО», 2009 г.
Похожие рецепты
Соус винегрет
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Уксус 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Каперсы ½ столовой ложки
Лук репчатый ½ головки
Петрушка 5 г
Огурцы ½ штуки
Листья эстрагона ¼ столовой ложки
Сахар ½ чайной ложки
Соус лимонный с грибами и каперсами
Ингредиенты
Сливки 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Лимон 15 г
Маринованные грибы 20 г
Каперсы 5 г
Соус с маслом и анчоусами
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Анчоусы 6 штук
Лимон 1 штука
Петрушка 5 г
Зеленый майонез
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Лимон ½ штуки
Подсолнечное масло 250 мл
Петрушка ½ пучка
Каперсы 3 столовые ложки
Корнишоны 2 штуки
Соль по вкусу
Лимонный маринад
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 30 г
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 200 мл
Лимон 1 штука
Лимонный сок 100 мл
Тартар из индейки
Ингредиенты
Индейка 600 г
Маринованные огурцы 4 штуки
Каперсы 10 г
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 1 головка
Горчица 1 столовая ложка
Яичный желток 3 штуки
Оливковое масло 80 мл
Лимон 1 штука
Петрушка 1 стебель
Зеленый лук 2 стебля
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паприка по вкусу
Тосты 12 штук
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.