Соус Алиоли

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить все ингредиенты. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Чеснок растереть вместе с солью, добавив немного оливкового масла.
• 3. Добавить желтки и хорошо взбить вилкой или миксером. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 4. Влить оставшееся масло и лимонный сок.
• 5. Перемешать до получения густого соуса.
• 6. Готово к подаче.