Соус Алиоли

АВТОР: Саша Давыденко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

212

Автор рецепта

Автор: Саша ДавыденкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

2 зубчика

Яичный желток

2 штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Чеснок растереть вместе с солью, добавив немного оливкового масла.

3Добавить желтки и хорошо взбить вилкой или миксером.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4Влить оставшееся масло и лимонный сок.

5Перемешать до получения густого соуса.

6Готово к подаче.

Совет к рецепту

Соус прекрасно подходит к мясу, морепродуктам и хлебу.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

Лида Sayarova29 March 2015

Кто посоветует, к чему лучше этот соус подходит?

Екатерина Талан6 May 2015

К рыбе)

Natalija Zavoronkova5 April 2016

В Испании подают соус к любым блюдам из риса, к жаренному мясу, к рыбе, к жаренным овощам, к вареной или жаренной картошке и просто едят с белым свежим хлебом :)