Соус из горчицы, сметаны и белого вина

Инструкция приготовления

• 1. Поставить на сильный огонь сковороду. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Когда она как следует разогреется, добавить горчицу и белое вино.
• 3. Дать им побурлить минутку, чтобы выпарилась лишняя жидкость, добавить сметану.
• 4. Довести до кипения и варить на слабом огне 7–8 минут, пока соус не приобретет нужную консистенцию — он должен быть похож на нежирные сливки.
• 5. Добавить соль, перец, петрушку.