Соус винегрет с луком-шалотом и лимонным соком
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
243
ккал
-
Белки
2,6
грамм
-
Жиры
25,1
грамм
-
Углеводы
1,9
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сыр пармезан 35 г
Лук-шалот 1 головка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый 0,125 чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Натереть пармезан, лук и чеснок мелко нарезать.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Смешать все ингредиенты в банке, плотно закрыть крышку и потрясти.
Шпаргалка
Как приготовить соус винегрет
Совет к рецепту
Соус может храниться в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его нужно остудить до комнатной температуры и хорошенько потрясти.
Похожие рецепты
Сальса-верде из петрушки и мяты
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 0,6 стакана
Хересный уксус 0,3 стакана
Вода 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 20 г
Рубленая петрушка 70 г
Свежая мята 50 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Лимонно-мятный винегрет
Ингредиенты
Лимонный сок 0,3 стакана
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Измельченные листья мяты 20 г
Соль 0,125 чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Маринад из белого вина с розмарином по‑провански
Ингредиенты
Белое сухое вино ½ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Свежий измельченный розмарин 2 чайные ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонный маринад с черным перцем
Ингредиенты
Лимонный сок ½ стакана
Дижонская горчица ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Сливочно-чесночный дрессинг
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Сметана 6 столовых ложек
Лимонный сок 3 столовые ложки
Дижонская горчица 4 чайные ложки
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Дрессинг с клюквой и бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Клюквенный соус 2 стакана
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лук-шалот 5 г
Свежий тимьян 3 г
Чеснок ½ зубчика
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.