ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Сырный рыбный суп

АВТОР: Наталия Моногарова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
История к рецепту

В студенческие годы я часто варила сырные супы. Готовились они как правило на воде. Иногда помимо картошки и зажарки туда попадали шампиньоны. Или рыбные консервы. И всегда выходило вкусно. На днях я снова решила приготовить такой супчик. Но уже более изысканный, нестуденческий вариант. Когда он уже почти сварился без опски покидала туда весьма крупно нарезанный плавленный сырок. И через 10 минут неприрывного помешивания поняла, что растворяться он и не думает. Суп кое-как был реанимирован. Но урок преподнесенный мне невнимательностью при выборе продуктов (от коей и вас хочу предостеречь) я запомнила.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
808
50
36
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
1,5 л
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Картофель
4 штуки
Кедровые орехи
3 столовые ложки
Плавленый сырок
4 штуки
Филе рыбы
250 г
Растительное масло
10 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
1 пучок
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Обжарить на сковороде нарезанный лук и натертую морковь. Добавить к ним обжаренные кедровые орешки. Это необязательный ингредиент, но с ними гораздо вкуснее.
2В кипящую воду кладем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варим до полуготовности.
3Далее кладем в кастрюлю кусочки рыбы, зажарку, солим, перчим и варим до готовности рыбы.
4За 5 минут до конца приготовления добавить раскрошенный плавленный сыр.
5Добавляем в суп мелко нарезанный укроп, снимаем с огня и даем супу настояться несколько минут.
Совет к рецепту
Выбирайте сырки специально для супа или используйте жидкий плавленый сыр (300-400 г). Некачественный сырок или сырный продукт рискуют не раствориться.
спецпроекты
Похожие рецепты
Рыбный суп
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
45 минут
0
1
0
Томатный суп с треской
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
55 минут
2
1
0
Сицилийский рыбный суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 5 минут
1
2
0
Испанский рыбный суп с чоризо
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Азиатский суп с лапшой и рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
2
0
Суп из форели (ишхана) с картофелем
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
1
1
0
Суп из форели (ишхана) с ахтой
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
0
Рыбный суп с мерлузой, узо и бадьяном
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
30 минут
0
1
0
Рыбный суп с фрикадельками
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
2
1
0
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
1 час
8
1
0
Суп из угря
Автор: Ника Ганич
4 порции
45 минут
0
1
0