Суп из индейки с перловкой

АВТОР: Елена Дубовицкая

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Елена Дубовицкая3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе индейки

125 г

Перловая крупа

50 г

Лук

10 г

Морковь

¹/₂штуки

Лавровый лист

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Куркума

¹/₂чайной ложки

Семена зиры

по вкусу

Черный душистый перец

3 штуки

Инструкция приготовления1 час 45 минут

Распечатать

1.Перловую крупу промыть, замочить на 2 часа.

ИнструментКастрюля для пасты

2.Поставить вариться в мультиварку на режим «тушение» на 1,5 часа.

3.Индейку нарезать кусочками, овощи так же порезать.

ИнструментНож шефский

4.Обжарить на антипригарной сковороде или в мультиварке на режиме «Выпечка» до золотистой корочки.

5.Добавить к готовой каше, разбавить водой до желаемого объёма и густоты.

6.Включить на режим «Выпечка». Добавить соль, специи, немного растительного масла и выключить спустя 3-4 минуты (чтобы специи «раскрылись»).

Совет к рецептуЧтобы бульон был прозрачным и золотистым, нужно промыть готовую крупу, залить свежей водой. В эту воду опустить мытую луковицу в шелухе, а по готовности вынуть. Всё остальное — по рецепту.