Суп из овощей и морепродуктов

Инструкция приготовления

• 1. Для приготовления бульона ставим воду в кастрюле на плиту. Воду подсаливаем, перчим, добавляем соевый соус. Шпаргалка Как сварить рыбный бульон
• 2. Рыбу нарезаем среднего размера кубиками. Закидываем в кипящую воду рыбу и креветки, предварительно убавив температуру на плите. Шпаргалка Как подготовить креветки
• 3. Пока морепродукты томятся в кастрюле, подготовим овощи. Цветную капусту режем на 3–4 части (в зависимости от размера кочанов).
• 4. Даем бульону с морепродуктами потомиться 10–15 минут.
• 5. Вводим в бульон нарезанную цветную капусту и стручковую фасоль. Варим на малом огне еще 10 минут.
• 6. Крабовые палочки режем кубиками и вводим в бульон, добавляем красную фасоль. Даем супу покипеть 5–7 минут.
• 7. Добавляем к супу прованские травы и чеснок. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 8. Выключаем плиту и оставляем суп настояться в течение 10 минут.