главнаяВыпечка и десертыРусская кухняПироги

Бабушкин пирог с рыбой

АВТОР: Ольга к

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга к3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

571

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Соль

на кончике ножа

Филе рыбы

500 г

Репчатый лук

1 штука

Петрушка сушеная

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Пшеничная мука

2 стакана

Маргарин

200 г

Сода

на кончике ножа

Уксус

½ чайные ложки

Сливочное масло

50 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отварить 2 яйца.

2Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Филе рыбы посолить, поперчить.

4Холодный маргарин перетереть в крошку с мукой.

5В стакан вылить 1 яйцо, добавить соль, соду, погашенную уксусом и 2 — 3 столовой ложки ледяной воды. Все перемешать.

6Добавить в мучную крошку эту смесь. Замесить тесто. При необходимости добавить еще муки.

7Из теста раскатать два пласта 0,3-0,5 см толщиной.

ИнструментСкалка

8Собрать пирог: На слой теста выложить слой рыбы, затем обжаренный лук, затем порубленные отварные яйца, зелень. Если рыба не жирная положить кусочек сливочного масла. Накрыть вторым пластом теста. Сделать отверстие в центре пирога, для того чтобы выходил пар.

9Выпекать пирог 30-40 минут.

Совет к рецептуРыба может быть любой в соответствии с вашими предпочтениями.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Летние салаты из овощейПростые и на каждый день

Всюду жизнь