Бананово-клубничная запеканка

Автор: Виктория Останина
порции: 8 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Виктория Останина

Автор: Виктория Останина

103 рецепта

Ингредиенты

Овсяная мука 80 г

Рисовая мука 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Натуральный йогурт 200 мл

Обезжиренное сухое молоко 3 столовые ложки

Ванилин щепотка

Бананы 1 штука

Клубника 250 г

Заменитель сахара по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Отделить белки от желтков.
  • 2. Смешать оба вида муки с разрыхлителем, сухим молоком, ванилином и заменителем сахара (у меня стевия).
  • 3. Желтки соединить с натуральным питьевым йогуртом, всыпать сухую смесь, тщательно размешать миксером (я ещё добавила 2 капли клубничного ароматизатора). Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 4. Белки взбить до крепких пиков (не должны вытекать из перевёрнутой миски).
  • 5. Аккуратно ввести белки в тесто, перемешивая снизу вверх.
  • 6. Клубнику и банан нарезать дольками. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 7. Весь банан и часть клубники добавить в тесто и перемешать.
  • 8. Выложить тесто в силиконовую форму, сверху выложить дольки оставшейся клубники и запекать в разогретой до 175° духовке 40 минут (не передержите, проверяйте по румяности и методом «сухой зубочистки»). Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Похожие рецепты

Диетический маффин

Автор: Елена Шаповалова
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Рисовая мука ½ стакана

Овсяные хлопья 1 стакан

Семена льна 3 столовые ложки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Сода 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Натуральный йогурт ¼ стакана

Бананы 3 штуки

Грушевый сироп ½ стакана

Оливковое масло 5 столовых ложек

Грецкие орехи 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бисквитный торт с фруктами

Автор: Ксюша Вернигора
7 ингредиентов
10 порций 1 час

Ингредиенты

Бисквитная основа для торта 3 штуки

Киви 3 штуки

Бананы 2 штуки

Клубника 10 штук

Сметана 20%-ная 250 г

Сахар 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые оладьи с овсяной мукой

Автор: Люблю Готовить
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Молоко 60 мл

Бананы 300 г

Овсяная мука 100 г

Соль щепотка

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
1239
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Полезный морковный пирог с бананами и специями

Автор: Ксения Клиндухова
11 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Овсяная мука 2 стакана

Бананы 2 штуки

Сухофрукты ½ стакана

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Натуральный йогурт 4 столовые ложки

Молотая корица по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

Имбирь по вкусу

Морковь 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1439
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананы с творогом и йогуртом

Автор: Алена Миронова
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Сок лайма по вкусу

Бананы 4 штуки

Обезжиренный творог 200 г

Натуральный йогурт 100 г

Мед 20 г

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
575
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые кексы

Автор: Юлия Шабля
6 ингредиентов
5 порций 30 минут

Ингредиенты

Бананы 80 г

Рисовая мука 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Натуральный обезжиренный йогурт 30 г

Ванилин на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
161
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов