![Блины с дырочками](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/c9/1c92f4b8c07d4640812a0bcb053ceaec.jpg)
Блины с дырочками
порций: 10ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут + 2 часа
1 час 30 минут + 2 часа
80
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился шеф-повар Александр Волков-Медведев.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
389
10
17
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Молоко
1 лКуриное яйцо
4 штукиСахар
150 гСоль
17 гСвежие дрожжи
7 гРастительное масло
100 млПшеничная мука
400 гИнструкция приготовления
1 час 30 минут + 2 часа
Распечатать
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_1.jpg)
1Молоко подогреть до 34 градусов.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_2.jpg)
2Смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_3.jpg)
3Добавить яйца, соль, муку.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_4.jpg)
4Перемешать тесто погружным блендером. Если блендера нет, перемешать тесто венчиком, а затем процедить его через сито, чтобы избавиться от комочков.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_5.jpg)
5Накрыть тесто пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Оно поднимется и насытится пузырьками.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_6.jpg)
6Хорошо разогреть сковородку и смазать тонким слоем растительного масла.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_7.jpg)
7Налить тесто на горячую сковородку.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_8.jpg)
8Жарить до золотистого цвета, не больше 1 минуты.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_9.jpg)
9Затем перевернуть блин и жарить еще 20–30 секунд.
![Фото шага рецепта Блины с дырочками 153261 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-dyrochkami_153261_step_10.jpg)
10Таким образом пожарить все тесто, каждый раз смазывая сковородку маслом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты