5В небольшой миске в холодный кефир добавить растопленное сливочное масло (115 г), хорошо перемешать — масло будет застывать небольшими хлопьями.
6Добавить кефирную смесь в мучную смесь, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, чтобы ингредиенты соединились, но не более того.
7Для того, чтобы получились одинаковые по размеру булочки, выкладывайте смазанной растительным маслом большой ложкой. Оставляйте около 3 см между булочками.
8Выпекать 12–14 минут до образования светло-коричневой корочки.
Готовила недавно. рецепт отличный. Дрожжевое тесто не люблю, а тот рецепт как раз для меня. Единственное - взяла обычный свр. Булочки к борщу получились как надо. Еще раз спасибо))
