Французские пирожки из слоеного теста с мягким сыром и малиной

Автор: Наталья Горохова
порции: 6 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Наталья Горохова

Автор: Наталья Горохова

151 рецепт

Ингредиенты

Сыр 200 г

Слоеное тесто 500 г

Малина 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Тесто раскатать и разрезать на квадраты (где-то 8х8 см).
  • 2. Мягкий сыр (типа бри или камамбера) очистить от плесени и порезать небольшими кубиками. Если малина кислая, то ее слегка посыпать сахаром.
  • 3. На каждый квадрат выложить 2–3 кубика сыра и несколько ягод (5–6), свернуть квадрат по диагонали (чтобы получился треугольник).
  • 4. Смазать края и верх пирожка взбитым яйцом и печь пирожки в подогретой до 200° С духовке, пока не подрумянятся. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Малину можно заменить кисло-сладкими яблоками.

Похожие рецепты

Пирожки к пиву

Автор: Филипп
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Салями 100 г

Сыр 100 г

Помидоры 1 штука

Маслины 12 штук

Яйцо куриное 1 штука

Слоеное тесто 400 г

перейти на страницу рецепта
462
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рулет с сыром

Автор: Нина Жильцова/Опритова/
3 ингредиента
8 порций 40 минут

Ингредиенты

Сыр 200 г

Слоеное тесто 500 г

Яичный желток 1 штука

перейти на страницу рецепта
211
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Слоеные булочки с сыром и мясом

Автор: Алена
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Слоеное тесто 400 г

Мясо 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Кунжут 3 столовые ложки

Сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Круассаны с шоколадной пастой

Автор: Даша Маркова
3 ингредиента
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Слоеное тесто 500 г

Шоколадная паста по вкусу

перейти на страницу рецепта
409
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Слойки с яйцом и луком

Автор: Ксения Ш.
3 ингредиента
5 порций 45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Слоеное тесто 500 г

Зеленый лук 1 пучок

перейти на страницу рецепта
138
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Слоеный пирог по‑деревенски с фасолью и сыром

Автор: Алена
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Слоеное тесто 400 г

Кунжут 30 г

Сыр 100 г

Оливки 80 г

Стручковая фасоль 100 г

Зелень по вкусу

перейти на страницу рецепта
408
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов