Я очень люблю апельсины и однажды решила найти хороший рецепт выпечки из этих фруктов. Мне повезло: на сайте BBC Food я нашла простой рецепт ну очень вкусного пирога, который, наверное, буду готовить всю жизнь :) Здесь перевод рецепта с английского (я немного уменьшила количество сахара в рецепте).
6Вылить тесто в форму. Выпекать примерно 50 минут при температуре 160 градусов. Готовность можно проверить, воткнув зубочистку в пирог: если она чистая, значит, пирог готов.
7Пока пирог готовится, приготовить пропитку. Для этого смешать 4 столовых ложки сахара и 100 мл апельсинового сока. Прогреть на плите, не доводя до кипения, 5 минут. Немного охладить и полить пирог.
Совет к рецепту
Не поленитесь купить кукурузную муку! Тесто будет другое по текстуре, если печь пирог только из пшеничной муки.
Вместо пропитки можно сделать глазурь на пироге, тогда сахара потребуется не 4 столовых ложки, а 100 грамм.
В качестве добавки можно использовать ванильный сахар, корицу, кардамон.
К пирогу советуют подавать лимонное мороженое.
