Яблочные оладьи с клубникой и кленовым сиропом

Инструкция приготовления

• 1. Взбиваем яйцо, добавляем к нему очищенное от кожуры и натертое на крупной терке яблоко и кефир. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, сахар и соль, перемешиваем.
• 3. Соединяем две части теста, перемешиваем. Инструмент Силиконовые лопатки Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
• 4. На разогретую сковородку наливаем масло, ложкой выкладываем тесто.
• 5. Готовые оладьи подаем со свежей клубникой и кленовым сиропом. Шпаргалка Как приготовить оладьи