Ягодное суфле

Инструкция приготовления

• 1. Размять ягоды в блендере.
• 2. Затем протереть через сито.
• 3. Взбить белки, постепенно вводя сахар.
• 4. Ягодное пюре прогреть на медленном огне.
• 5. Развести крахмал в воде и добавить в ягодную смесь.
• 6. Взбитые белки ввести в ягодный кисель.
• 7. Затем в формы (небольшие), смазанные маслом и посыпанные сахаром, разложить полученную смесь.
• 8. В духовку, разогретую до 180 градусов, поставить формы на 6–8 минут.