Суфле из риса со шпинатом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
831
31
35
98
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сыр пармезан
50 гСыр чеддер
125 гШпинат
100 гРепчатый лук
1 головкаЗеленый сладкий перец
1 штукаСливочное масло
60 гПшеничная мука
4 столовые ложкиМолоко
1 стаканПанировочные сухари
½ стаканаКуриное яйцо
4 штукиРис
300 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Чеддер и пармезан натереть на мелкой терке.
2Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать.
3Шпинат опустить в 100 мл кипящей воды и варить в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
4Лук очистить, вымыть и измельчить.
5Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать тонкой соломкой и тушить вместе с луком в растопленном сливочном масле (30 г) до мягкости.
6В сковороду с овощами добавить муку, посолить, поперчить.
7Влить тонкой струйкой молоко и варить, помешивая, пока смесь не загустеет.
8Сковороду снять с огня, добавить панировочные сухари, чеддер и пармезан и рис.
9В полученную смесь ввести при непрерывном помешивании яичные желтки.
10Взбить в крепкую пену белки и добавить их в массу.
11Разложить смесь по смазанным оставшимся маслом формочкам и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35–40 минут.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
