ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суфле из индейки на пару

Суфле из индейки на пару

АВТОР: Алиса
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
185
18
10
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе грудки индейки
300 г
Куриное яйцо
1 штука
Молоко
150 мл
Пшеничная мука 1 сорта
15 г
Оливковое масло
15 мл
Сливочное масло
15 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 1
1Мясо очистить от сухожилий и жира. Варить до готовности (примерно 40 минут). Остудить.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 2
2Пропустить через мясорубку 3 раза.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 3
3Посолить прокрученное мясо.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 4
4Смешать с оливковым маслом.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 5
5Сделать соус бешамель по классическому рецепту.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 6
6От яйца отделить желток и добавить к мясу.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 7
7Затем добавить соус бешамель и хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 8
8Белок взбить в пышную пену и добавить к мясной массе. Аккуратно перемешать до однородности.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 9
9Переложить в форму.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 10
10Поставить пароварку на огонь. Как закипит вода, убрать форму в пароварку на 20 минут.
Фото шага рецепта Суфле из индейки на пару 163293 шаг 11
11Перед подачей смазать сливочным маслом.
Комментарии (2):
0
Замечательный рецепт! Приготовили к праздничному столу, всем понравилось! Спасибо!
0
Спасибо за рецепт, приготовили на днях, очень вкусно и полезно!
спецпроекты
Похожие рецепты
Суфле из риса со шпинатом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0