![Карамелизованные полоски из цедры грейпфрута](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213185439/120213185711/p_O.jpg)
Карамелизованные полоски из цедры грейпфрута
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
84
0
0
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Грейпфруты
1 штукаВода
0,6 стакановСахар
0,3 стакановКукурузный сироп
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Ножом для цитрусовых, срежьте цедру с грейпфрута длинными кусками. Нарежьте каждый кусок тонкой соломкой.
2Выложите полоски в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте воду через сито.
3В небольшой кастрюле смешайте 0,6 стакана воды, сахар и сироп. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте полоски грейпфрута и варите на медленном огне, пока цедра не станет прозрачной и сироп не загустеет, примерно 15-20 минут. Охладите цедру в сиропе. Закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Совет к рецепту
Карамелизованную цедру отлично использовать для цитрусового террина.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты