Карамельно-апельсиновое варенье

Инструкция приготовления

• 1. Апельсины, разделав на кусочки, избавить от белых прожилок и косточек.
• 2. Сахар и стакан воды смешать, поставить на плиту.
• 3. Вода с сахаром закипает - бросаем туда наши апельсины. Доводим до кипения и выключаем - пусть остывает.
• 4. Повторить процедуру кипячения соуса еще два раза, а на третий проследить за тем, чтобы все это богатство немного подзагустело и потемнело… если нужная консистенция становится уже на второй раз, не следуйте этим советам и смело заканчивайте все раньше.
• 5. Очистить цедру апельсина, но без белых прожилок, залить на 10 минут кипятком. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 6. Всыпать нарезанный свежий имбирь, цедру в варенье и вылить в заранее приготовленную миску. Шпаргалка Как подготовить имбирь