Кексы из манной каши

Инструкция приготовления

• 1. Сварить манную кашу на молоке, охладить. Шпаргалка Как приготовить манную кашу
• 2. Яйца разделить на белок и желток. Желтки растереть с сахаром,а белки взбить. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Изюм перебрать и промыть.
• 4. В охлажденную манную кашу добавить желтки, изюм, цукаты (по желанию можно добавить ванилин), в самом конце белки.
• 5. Поставить смесь на паровую баню на 10 минут. Инструмент Пароварка классическая Классические пароварки представляют собой кастрюлю или глубокий противень, снабженный решеткой для выкладывания продуктов. Некоторые такие пароварки имеют крышку с отверстиями. Профессиональные повара, впрочем, часто предпочитают использовать не крышки, а фольгу или промасленную бумагу в качестве прикрытия. Готовят на таких пароварках чаще в духовке, чем на открытом огне. Потому что духовка способна обеспечить равномерное нагревание жидкости в большой, длинной и широкой емкости.
• 6. Взбить смесь венчиком.
• 7. Выложить в формы (небольшими порциями!!!) и выпекать до готовности.
• 8. Можно подавать с вареньем или джемом,например,на завтрак:)