Кокосовое песочное печенье

Инструкция приготовления

• 1. Нагреть духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Смешать мягкое масло + сахар, взбить до однородной массы миксером. Добавить яйцо, взбить. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соду. Добавить к взбитой массе, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
• 4. На силиконовый коврик/пергамент выложить шарики с грецкий орех, чуть придавив вилкой для лепешки. Выпекать 10 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа
• 5. Прежде чем убирать печенье с противня, важно дать ему остыть пару минут.