
Крекеры с кунжутом и калинджи
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
240
6
14
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
100 гЛьняная мука
25 гКунжутное масло
2 столовые ложкиМолоко
75 млРазрыхлитель
½ чайные ложкиСоль
1 чайная ложкаСахар
1 чайная ложкаКунжут
1½ столовые ложкиСемена чернушки
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Смешать все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, разрыхлитель, семена).
2Постепенно добавить масло и муку, замесить тесто. Должно получиться примерно как пельменное, не должно прилипать к рукам.
3Раскатать тесто толщиной 3 мм, вырезать формой или порезать на квадраты/треугольники.
4Выложить на противень, выпекать 10–15 минут до золотистого цвета.
Совет к рецепту
Вместо кунжутного масла можно использовать любое растительное (подсолнечное, оливковое и пр.). Молоко можно заменить водой.
Можно экспериментировать с добавками: семена льна, пряности, травы... и толщиной: чем тоньше — тем более хрустящим будет крекер; чем толще — тем больше похоже на слоистое печенье.
Из данного количества теста у меня получилось 24 рыбки как на фотографии.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Половину пшеничной муки заменил цельнозерновой и полбяной.
Кунжутное масло заменил на смесь льняного и рыжикого.
Молоко с сахаром заменил на воду + 2-3 финика в блендере.
Кунжут и калинджи использовал в виде муки, калинджи сыпал на треть меньше.
Выпекал в мультиварке, режим «пицца» 150 град. / 30 мин.
Результат - супер! СПАСИБО за рецепт!
Похожие рецепты