Кунь-аман (Бретонский масляный пирог) из готового теста

Инструкция приготовления

• 1. Раскатать тесто на гладкой поверхности присыпанной сахаром в прямоугольник 40 на 25 см. Намазать тесто мягким маслом и присыпать сахаром, сложить в трое по 1/3 с длинных сторон. Присыпать сахаром и снова раскатать в такой же пласт, повторить операцию. Полученный прямоугольный корж разрезать на 12 квадратиков. Шпаргалка Как приготовить слоеное дрожжевое тесто
• 2. Подготовить форму противень с 12-ю чашечками, намазать маслом и присыпать сахаром.
• 3. В каждую формочку вложить по квадратику соединяя серединки сторон.
• 4. Выпекать 20 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.