Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1190
69
67
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рис
100 гКуриное филе
1 кгСлоеное тесто
300 гКоньяк
4 столовые ложкиБелый хлеб
5 кусковМолоко
1 стаканМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуСливочное масло
1 кусокВода
1/2стакана
Оливковое масло
10 млСпеции
по вкусуКуриное яйцо
1 штукаИнструкция приготовления2 часа
Распечатать
1.Филе куриное мариновать в смеси коньяка, воды, соли и перца в течение 30 минут.
2.Разделить пополам, половину натереть солью, перцем, нарезать небольшими ломтикам и слегка обжарить в оливковом масле на раскаленной сковороде чтобы образовалась золотистая корочка.
3.Вторую половину пропустить через мясорубку вместе с заранее отварным рисом (рассыпчатым), хлебом без корочки, вымоченном в молоке, посолить поперчить, добавить специи для курицы.
4.Тесто разделить на 2 части, основную и крышку, раскатать слоенное тесто тонким слоем. Уложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями, основную часть теста, чтобы края отступали от формы. На дно уложить приготовленные кусочки курицы, далее выложить приготовленный фарш, затем уложить снова курицу, фарш, чередуя слои, чтобы последним слоем была курица.
5.Накрыть крышкой, залепить края основной части на крышке, сделать отверстие посередине и смазать заранее взбитым яйцом. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности.
Популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
4
2
0