Лаймовый пирог со взбитыми сливками

Автор: Анастасия
порции: 8 готовить: 1 час 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анастасия

Автор: Анастасия

46 рецептов

История к рецепту

«Лаймовый пирог - это десерт, приготовленный из сока лайма, яиц и сгущенки в корзинке из теста. Если яйца мелкие, то…»

Читать полностью

Ингредиенты

Печенье 1,33 стакана

Сливочное масло 70 г

Мед 1 столовая ложка

Сливки 400 мл

Сгущенное молоко 1 банка

Лайм 5 штук

Яйцо куриное 2 штуки

Яичный белок 2 штуки

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Из лаймов выжать 0,5 стакана сока. Растопить масло и мед, смешать с раскрошенным печеньем, хорошо перемешать.
  • 2. Полученную массу выложить на дно и борта формы (22 см диаметром), слегка придавить ложкой, отставить в сторону.
  • 3. В отдельной посуде миксером взбить белки и яйца, добавить лаймовый сок, продолжать взбивать. Влить сгущенку, продолжать взбивать. Масса должна получиться пышная, желтоватого цвета.
  • 4. Вылить массу на корж. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25–30 минут. Середина должна немного колыхаться при движении. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 5. Достать пирог из духовки, дать немного остыть, затем поставить в холодильник на 8 часов. Украсить взбитыми сливками.

Похожие рецепты

Пирожные с кремом из сгущенного молока и лаймов

Автор: Оля Давыдова
6 ингредиентов
10 порций 40 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 60 г

Печенье 100 г

Сахар 20 г

Лайм 3 штуки

Яичный желток 2 штуки

Сгущенное молоко 200 г

перейти на страницу рецепта
181
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блинчики с медом и орехами

Автор: Eugenia Mo
7 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 80 г

Орехи 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Мед 100 г

Лайм 2 штуки

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Экстракт миндаля ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лаймовый тарт

Автор: dinchi25
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Соль щепотка

Сгущенное молоко 1 банка

Лайм 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лаймовый пирог

Автор: Алена
7 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Мед ½ столовой ложки

Печенье 150 г

Сливочное масло 35 г

Яйцо куриное 1 штука

Яичный белок 1 штука

Сгущенное молоко ½ банки

Лайм 2 штуки

перейти на страницу рецепта
532
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт со сгущенкой

Автор: Алена
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Печенье 250 г

Сливочное масло 100 г

Сгущенное молоко 1 банка

Киви 1 штука

Яичный белок 4 штуки

Шоколад 100 г

перейти на страницу рецепта
83
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лаймовый пирог со сгущенкой (Key lime pie)

Автор: Olga Lo
7 ингредиентов
8 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 150 г

Лайм 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Сгущенное молоко 400 г

Соль щепотка

Вода 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов