ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Латкес (оладьи из пшеничной муки)

Латкес (оладьи из пшеничной муки)

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
816
11
59
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Простокваша
2 стакана
Куриное яйцо
1 штука
Соль
½ чайные ложки
Пшеничная мука
2½ стакана
Сода
⅓ чайные ложки
Растительное масло
4 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Куриная кожа с жиром
200 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Простоквашу влить в ка­стрюльку, немноrо nодогреть, влить яйцо, слегка взбить и по­солить смесь.
2Добавить в кастрюлю муку, размешать до однородности, затем всыпать соду, аккуратно перемешать.
3Сковороду слегка смазать рас­тительным маслом, хорошо про­греть и выпекать оладьи, поджа­ривая с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты.
4Готовые оладьи хранить в тепле до подачи.
5Лук почистить и мелко нару­бить.
6Куриную кожу промыть, обсушить, мелко нарезать.
7Обжарить на сковороде кусочки куриной кожи до золотистых шкварок, готовые шкварки переложить в миску.
8На вытопленном жире обжа­рить лук до золотистого цвета.
9Выложить в сковороду шкварки, перемешать.
10Пере­лить смесь в соусник и подавать к столу с теплыми оладьями.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оладьи из перловой каши
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 30 минут
1
2
0
Банановые оладьи
Автор: Валентина
7 порций
30 минут
1
1
0
Шоколадные панкейки с вишней
Автор: Еда
2 порции
30 минут
2
2
0
Драники с печенью трески
Автор: Еда
6 порций
45 минут
7
1
0
Оладьи на кефире от ресторана Saviv
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Автор: Polaris
2 порции
45 минут
6
1
0
Автор: Polaris
2 порции
40 минут
1
1
0
Оладьи на сыворотке
Автор: Алиса
5 порций
30 минут
0
1
0