Классический медовый пирог со специями, с ароматом имбиря, корицы и других сладких специй. По этой причине он популярен на еврейский Новый год Рош Ха-шана — ведь, по мнению израильтян, чтобы наступающий год был обильным и добрым, к праздничному столу надо подавать блюда сладкие и сытные.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
630
9
22
103
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
175 г
Сахар
75 г
Тертый имбирь
1 чайная ложка
Корица
1 чайная ложка
Мед
225 г
Сода
1 чайная ложка
Цедра апельсина
2 чайные ложки
Растительное масло
4 столовые ложки
Куриное яйцо
2 штуки
Апельсиновый сок
5 столовых ложек
Корень имбиря
2 чайные ложки
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом прямоугольную форму и проложить бумагой. В большой миске смешать муку, сахар, имбирь, корицу, специи и соду.
2Сделать колодец в середине смеси с мукой и влить мед, масло, всыпать цедру и влить яйца. С помощью деревянной ложки (или электрического миксера) все взбить, затем добавить апельсиновый сок и порезанный имбирь.
С таким количеством меда и сахара пирог получается невозможно приторным. Можно не добавлять сахар вообще, и меда взять меньше, и то будет очень сладко. А так пирог очень вкусный и ароматный, и структура такая плотная, влажная, класс))
