Этот рецепт из программы Юлии Высоцкой, которая вышла на старый Новый год. Рецепт максимально простой - ингридиентов не много, лишь бы остались лимоны и шампанское, а в период новогодних праздников шампанского закупается всегда с запасом! Мне пришлось пожертвовать последней бутылкой шампанского от Мартини Asti, очень хотелось самой испечь такой десерт)) Но результат не подвёл! Пирог очень нежный, воздушный и, не смотря на то, что он немного упадет после остывания, все-равно не будет плоским. Очень рекомендую - приятный лимонный десерт с нежнейшим ароматом!
8Форму смазать оливковым маслом и вылить тесто. Форма должна быть с высокими краями (около 5 см), так как теста много, оно воздушное и будет хорошо подниматься в духовке.
9Духовку разогреть до 180 градусов, полное время в духовке 20–25 минут, но после того, как тесто хорошо поднялось и стало золотистым — снизить температуру до 160 градусов и оставить еще на 15 минут.
