1Отделите белки от желтков. Сахарную пудру взбейте с желтками до образования однородной пенообразной массы. Не переставая взбивать, влейте растительное масло.
2В другой миске взбейте творог (если он суховат, добавьте сметаны) и соедините его с яично-сахарной массой.
3Смешайте муку и разведенные в молоке дрожжи, тоже выложите в яично-творожную смесь, энергично перемешивая. Влейте вишневый ликер. Взбитые белки введите осторожно в тесто.
4Смажьте маслом форму, положите в нее раскатанный пласт.
5Вишни разложите на тесте; слегка встряхните форму, чтобы ягоды чуть-чуть вдавились в тесто (в процессе выпечки тесто еще поднимется и почти полностью закроет ягоды).
6Выпекайте пирог в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение часа.
Запеканистый такой пирог получился. )))) Люблю выпечку с низким содержанием жиров. я бы выложила вишню в 2 слоя, почти вся на поверхности осталась. Очень вкусно!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
