Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Манник

Манник

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час + 2 часа
154
Хрестоматийный пирог русской кухни — манник. Классикой считается тот, что приготовлен на кефире, именно такой мы и включили в нашу «Золотую тысячу». Подавать обязательно со сметаной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
306
6
11
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Манная крупа
200 г
Кефир
250 мл
Сахар
200 г
Куриное яйцо
3 штуки
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука
130 г
Сода
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час + 2 часа
Распечатать
Шаг 1
1Манку залить кефиром, перемешать и оставить минимум на час, а лучше на два-три, набухать.
Шаг 2
2Растопить сливочное масло, взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить к ним масло, продолжая взбивать до однородной массы.
Шаг 3
3Соединить манную и яичную смеси, добавить к ним муку и соду, перемешать миксером.
Шаг 4
4Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30–40 минут. Подавать со сметаной.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
1
Очень вкусно и просто, нежный вкус детства. Только у меня почему-то в духовке поверхность манника потрескалась. На вкус это никак не повлияло, но визульно огорчило… ((
0
Может быть это из-за особенностей духовки случилось. Попробуйте другой режим в следующий раз.
0
Когда подрумянится я накрываю фольгой сверху, чтобы не потрескался верх
Читайте также:
Похожие рецепты
Жареные пирожки с капустой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
8
3
0
Жареные пирожки с печенью
Автор: Еда
8 порций
3 часа
7
2
0
Жареные пирожки с горохом
Автор: Еда
8 порций
4 часа
3
2
0
Кетохлеб из яичного белка
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
45 минут
0
1
0
Кетохлеб в микроволновке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Хрустящие ржаные пирожки с печенью трески
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
6
2
0
Цимес из моркови
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Харосет (пряная фруктово-ореховая смесь)
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Кокосовые пирамидки
Автор: Еда
3 порции
40 минут
2
1
0
Творожный торт «Еврейский»
Автор: Еда
5 порций
1 час 20 минут
0
2
0
Земелах
Автор: Еда
8 порций
30 минут
2
1
0
Гоменташи «Уши амана»
Автор: Еда
4 порции
50 минут
2
1
0