Волшебный и нежный торт! Такого мягкого и сочного торта я никогда ранее не пробовала. Нашла этот рецепт несколько дней назад и сразу влюбилась! Торт не только вкусный, его еще и приятно готовить, тесто очень душистое получается. Идеальный рецепт для любого случая и выглядит очень празднично.
3В большой миске смешать с помощью электрического миксера обычный сахар, коричневый сахар и подсолнечное масло. Добавить яйца и ваниль и хорошо избить, 3–5 мин.
4В отдельной миске смешать муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Дабавить сухие ингредиенты к мокрым. Затем, используя электрический миксер, аккуратно замесить тесто. Не переусердствуйте, долго взбивать нельзя!
5Добавить тертую морковь, измельченные грецкие орехи и изюм, аккуратно перемешать все большой ложкой или лопаткой.
Морковь мелко натереть на терке, должно получиться около 4 стаканов мякоти. Орехи измельчить ножом. Подсолнечное масло можно заменить на любое другое растительное масло.
