Мусс из брусники и ежевики
порций: 5ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
272
2
0
66
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Брусника
200 гЕжевика
50 гСахар
250 гМанная крупа
4 столовые ложкиВода
450 млИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Отжать руками ягоды от лишнего сока. В дальнейшем он нам не понадобится.
2Получившийся ягодный жмых варить в воде (450 мл) в течение 10–15 минут.
3Получившийся ягодный бульон процедить от ягод. Ягоды убрать, в дальнейшем приготовлении они не используются.
4В ягодную воду всыпать сахар (250 г) и варить до закипания и полного растворения сахара.
5В кипяший сахарно-ягодный сироп, аккуратно всыпать манку, регулярно помешивая, не давая образоваться комочкам. Варить 10–15 минут.
6Получившуюся густую смесь остудить, долго и тщательно взбить миксером (минут 10), пока масса не посветлеет, упругой и густой.
7Разлить получившийся мусс по формам (100–150 мл — т.к. мусс очень сытный и сладкий, в больших количествах его не съешь) и отправить в холодильник на 2–3 часа.
8Очень хорошо мусс сочетается с орехами.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
