1Муку смешать с белым сахаром, солью и содой в глубокой миске, потом влить в ту же миску молоко, растопленное сливочное масло, сырые яйца и все перемешать до однородного состояния. Это тесто для оладий. Жарить их надо на растительном масле на дьявольски разогретой сковородке.
2Филе лосося нарезать ломтиками. Сделать соус из тростникового сахара, рисового уксуса, соевого соуса, хереса, оливкового масла и мелко нарубленной кинзы, просто смешав их в любой емкости при помощи вилки. Залить этим соусом нарезанного тонкими ломтиками лосося, дать пару минут пропитаться и подавать с оладьями.
Это идеальный рецепт теста для блинов! Безусловно, и этот рецепт получается отлично — оладьи+лосось, но для меня именно вариант теста стал «классическим» блинным. Блины готовлю уже больше года только по этому рецепту. Спасибо огромное!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
