Пирог с ананасами

АВТОР: Anita Ggdf

порций: 8ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

782

118

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

4 стакана

Сливочное масло

250 г

Куриное яйцо

4 штуки

Сахар

2 стакана

Консервированный ананас

1 банка

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Ванилин

¼ чайные ложки

Сахарная пудра

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Яйца взбейте с сахаром и ванилином, добавьте размягченное масло.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Продолжая взбивать, влейте примерно 1 стакан ананасового сиропа, перемешайте и выложите получившуюся массу в просеянную муку с разрыхлителем.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

3Замесите тесто.

4Выложите ровным слоем на смазанный противень.

5Шайбы ананасов разрежьте пополам и выложите на тесто.

6Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

популярные запросы:

Комментарии (1):

RAMIN ASKEROV24 October 2020

пеку пирог по вашему рецепту. надеюсь получится вкусным. уменшила муку до 3 стаканов, все равно тесто густое- с четвертым бы, пришлось замешивать руками. и яйца вместо 4 добавила 5. свой опыт с кулинарией начала именно с этого пирога, мне и всем близким очень понравилось,только рецепт не сохранила. в посторах интернета наткнулась на ваш рецепт, вроде похож, только граммаж не помню. надеюсь не прогодала и выйдет такой же ароматный красивый и вкусный пирог. Благодарю вас за рецепт!