Пирог с какао

Автор: Ксения Шевчук
порции: 6 готовить: 35 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ксения  Шевчук

Автор: Ксения Шевчук

1 рецепт

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Молоко 1 стакан

Какао-порошок ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 50 мл

Разрыхлитель 11 г

Ванильный сахар по вкусу

Молотая корица по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Взбить яйца с сахаром.
  • 2. Добавить какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и корицу, тщательно все перемешать. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. В полученную массу добавить просеянную через сито муку и хорошо перемешать, затем добавить растительное масло и молоко. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 4. Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 25-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 5. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Я добавляла не 1 стакан сахара, а полстакана. И выпекала при температуре 180 градусов 50 минут, так как моя духовка, вероятно, имеет свои температурные особенности. Получилось очень вкусно!

Похожие рецепты

Кексы домашние

Автор: Филипп
7 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Сахар ¾ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло ½ стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко ¾ стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
554
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Маленькие шоколадные кексы

Автор: Анастасия Земских
9 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Сахар 250 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко ½ стакана

Пшеничная мука 200 г

Растительное масло 4 столовые ложки

Какао-порошок 4 столовые ложки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Горький шоколад 1 штука

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный кекс в микроволновке

Автор: Вероника Симушова
9 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

Сахар 2,5 столовые ложки

Какао-порошок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1,5 столовые ложки

Растительное масло 1,5 столовые ложки

Ванильный экстракт ¼ чайной ложки

Разрыхлитель ¼ чайной ложки

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
633
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадные блины

Автор: Татьяна Хавалиц
7 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Молоко 3 стакана

Пшеничная мука 2,5 стакана

Сахар 3 столовые ложки

Какао-порошок 5 столовых ложек

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 4,5 столовые ложки

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрые шоколадные кексы в кружке

Автор: Cоня Фоменко
6 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 40 мл

Растительное масло 30 мл

Какао-порошок 2 столовые ложки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
243
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог «Crazy Cake»

Автор: Михаил Петров
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко 4 стакана

Сахар 2,5 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Какао-порошок 6 столовых ложек

Разрыхлитель 4 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
326
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов