Пирог с сыром и мясом
порций: 12ГОТОВИТЬ:
2 часа 30 минут + 30 минут
2 часа 30 минут + 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
591
24
35
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Маргарин
200 гПшеничная мука
650 гСметана
120 гСода
3 гЯблочный уксус
5 млРепчатый лук
300 гГовяжий фарш
250 гСвиной фарш
250 гТвердый сыр
400 гКуриное яйцо
4 штукиИнструкция приготовления
2 часа 30 минут + 30 минут
Распечатать
1Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто).
2Натереть пачку маргарина. Замесить.
3Сделать лунку и добавить туда сметану.
4Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).
5Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.
6Готовим начинку:
7Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
8В лук добавить фарш и еще немного обжарить.
9Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.
10Все смешать с фаршем.
11Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).
12Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)
13Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания: извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
14Выложить начинку.
15Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
16Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.
17Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреть.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
Стоит добавить немного на этапе обжарки, но учтите, что сыр может быть соленым. Попробуйте сыр и решите сколько соли добавить.
Похожие рецепты
