Пирожки слоеные с сыром и тмином
порции: 7
готовить: 40 минут
время подготовки:
7 порций
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
15
0
0
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
488
ккал
-
Белки
22,5
грамм
-
Жиры
31,5
грамм
-
Углеводы
28,6
грамм
Ингредиенты
порции
Слоеное тесто 500 г
Тертый сыр 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Семена тмина щепотка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
-
1. Разморозить тесто, раскатать пласт толщиной 3-4 мм, разрезать на квадраты или прямоугольники.
Инструмент
Скалка
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
-
2. Сыр смешать с яйцом и тмином.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Смазать кромку пластинок теста белком. Равномерно распределить начинку по пластинкам. Залепить тесто, придавливая по кромке вилкой.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
4. Помазать пирожки желтком, разведенным в воде. Положить пирожки на промасленный пергамент на решетку.
-
5. Выпекать 12 минут.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.