ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рыбный пирог на постном тесте

Рыбный пирог на постном тесте

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
445
16
22
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
500 г
Растительное масло
150 мл
Капустный рассол
300 мл
Соль
2 чайные ложки
Сахар
3 столовые ложки
Сода
1 чайная ложка
Рыба
500 г
Зеленый лук
4 стебля
Куриное яйцо
3 штуки
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Сливочное масло
50 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 1
1Подготовить ингредиенты для теста.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 4
4Отмерить нужное количество соли (здесь 1 чайная ложка), сахара и соды.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 5
5Рассол вылить в миску.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 6
6Добавить растительное масло (примерно 140 мл).
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 7
7Добавить муку.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 8
8Также всыпать соль, сахар и соду, перемешать.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 9
9Замесить тесто.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 10
10Вымесить тугое тесто.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 11
11Оставить тесто под салфеткой.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 12
12Рыбу нарезать кусками.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 13
13Поставить варить в подсоленную воду (1 чайная ложка соли).
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 14
14Сваренную рыбу немного остудить.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 15
15Разобрать рыбу от костей.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 16
16Лук нарезать мелко.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 17
172 яйца взбить вилкой в миске.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 18
18Приготовить в микроволновке (1 минута под крышкой).
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 19
19Готовый омлет нарезать.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 20
20Смешать в миске рыбу, зеленый лук и омлет.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 21
21Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 22
22Обсыпать панировочными сухарями.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 23
23Тесто разделить на две части (одна чуть больше другой) и раскатать большую.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 24
24Выложить раскатанное тесто в форму.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 25
25На тесто положить рыбно-луковую начинку.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 26
26Раскатать меньший кусок теста .
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 27
27Накрыть им форму с половиной пирога.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 28
28Защипнуть края пирога.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 29
29Сделать ножом отверстия в верхнем слое теста.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 30
301 яйцо разбить и взболтать в миске.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 31
31Смазать яйцом получившийся пирог.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 32
32Поставить в духовку на 4 минуты при температуре 180 градусов.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 33
33Готовность пирога проверить шпажкой в самом толстом месте.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 34
34Смазать готовый пирог сливочным маслом.
Фото шага рецепта Рыбный пирог на постном тесте 188841 шаг 35
35Нарезать и подать к столу.
Совет к рецепту
Это удивительно вкусный, простой и быстрый в приготовлении пирог. Не надо бояться большого количества шагов при приготовлении. Кстати, рыба может быть совершенно любая, даже консервированная, но в собственном соку без резкого запаха. Да и вообще, можно рыбу заменить капустой или любым мясным фаршем или овощами. Тесто быстрое и постное, позволяет готовить разные пироги и даже простое печенье, вкуса рассола в нем не будет, не стоит переживать. Вы удивитесь, но это действительно просто и вкусно. Подать можно как самостоятельное блюдо.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Пирог со щавелем
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0
Пирог с орехами
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
0
1
0