Шарлотка с медом и корицей

АВТОР: Ксения

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

6116

Автор рецепта

Автор: КсенияПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

465

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

3 столовые ложки

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

⅓ чайные ложки

Яблоко

3 штуки

Пшеничная мука

150 г

Сода

⅓ чайные ложки

Молотая корица

⅓ чайные ложки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Растопить на медленном огне сливочное масло и мед.

2Размешать до однородной массы яйца, соль, просеянную муку, гашеную лимонным соком соду и корицу.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Влить в тесто растопленный мед с маслом и размешать.

4Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки и добавить в полученную массу.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

5Форму смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (29):

Arina Usacheva13 September 2016

Тесто вышло оч густым. Просто добавила немного молока уже в конце , чтобы хорошо с яблоками перемешать. Сладость - нормально, вкус теста - отличный. Я еще добавила в тесто ванильный сахар (где-то столовую ложку) и щепотку имбиря. Рецепт рекомендую, но с оговорками.

Ольга Громова17 December 2018

//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120605145344/181217170513/p_O.jpg //s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120605145344/181217170210/p_O.jpg Я готовила по рецепту на 6 порций. Получилось вкусно. И парню понравилось. Даже котов пришлось отрывать от куска. В процессе готовки рецепт вызывал недоверие: тесто сначала комком твёрдое, потом, как будто, мало и очень жидкое (с маслом и мёдом). Но я делала точно по рецепту. Муку только брала не пшеничную, чуть-чуть разрыхлителя