Шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

834

135

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Какао-порошок

¾ стакана

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Сахар

1,5 стаканов

Разрыхлитель

¾ чайные ложки

Сода

1,5 чайных ложек

Соль

¾ чайные ложки

Вода

¾ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Пахта

¾ стакана

Подсолнечное масло

3 столовые ложки

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Белый шоколад

60 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов и в каждое отверстие положите по бумажной формочке.

2В миске смешайте какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. По одному введите яйца, затем теплую воду, пахту, подсолнечное масло и ваниль. Взбивайте примерно 3 минуты до состояния мягкого теста.

3Разложите тесто по формочкам, наполняя на две трети, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя зубочисткой. Охладите в форме 15 минут и переложите на блюдо.

4Сверху капкейки смажьте глазурью (смотрите примечания), чтобы получилась ровная и гладкая поверхность, и оставьте до застывания на 30 минут.

5Тем временем, на водяной бане растопите белый шоколад. Слегка остудите и переложите в бумажный кондитерский мешок. Сделайте небольшое отверстие. Рисуйте шоколадом на глазури узоры или делайте надписи.

Совет к рецепту

Рецепт приготовления быстрой шоколадной глазури