Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

Инструкция приготовления

• 1. В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.
• 2. А сами займемся наполнителем. В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
• 3. В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
• 4. Снова растворить желатин (5 г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином. Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
• 5. Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
• 6. Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.
• 7. Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.
  И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки.