главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняПирожное

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

АВТОР: Lena Tkachenko

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Lena Tkachenko1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

346

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Черный шоколад

200 г

Клубника

200 г

Сливки 33%-ные

150 мл

Сахар

100 г

Желатин

10 г

Бисквитное печенье

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.

2А сами займемся наполнителем. В небольшом количестве горячей воды (2 ст. л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.

3В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.

4Снова растворить желатин (5 г в 2 ст. л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином. Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.

5Разложить поверх сливок бисквитное печенье.

6Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.

7Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске. И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки.

Совет к рецептуДля приготовления этого десерта необходимы силиконовые формочки. В других формах не делала. И заранее испеченное бисквитное печенье.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Чем заправлять классическую окрошкуВыбираем между квасом, кефиром и их конкурентами

Рестораны

8 отличных новых ресторанных веранд в МосквеНа крыше, в цветах и с парижским амбьянсом