Сливочное суфле из двух шоколадов

АВТОР: Anastasia

порций: 6ГОТОВИТЬ:

7 часов

Автор рецепта

Автор: AnastasiaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

315

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молочный шоколад

100 г

Сливки 35%-ные

50 мл

Белый шоколад

100 г

Сахар

150 г

Желатин

10 г

Инструкция приготовления

7 часов

Распечатать

1Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

2Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.

3Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.

Шпаргалка

Как приготовить шоколадный соус

4Отдельно растопить темный шоколад, охладить.

5Сливки взбить с сахаром.

6Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад и половину желатина, хорошо перемешать.

7В другую часть добавить темный шоколад. Добавить оставшийся желатин, перемешать.

8Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой — темное. Поставить в холодильник на 5–6 часов. По желанию украсить мятой или взбитыми сливками.