Сливовый тарт татен

АВТОР: Маруся И.

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 25 минут

103

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Маруся И.Перейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

239

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Слоеное тесто

1 кусок

Сливы

900 г

Сахар

4 столовые ложки

Сливочное масло

70 г

Инструкция приготовления

1 час 25 минут

Распечатать

1Размораживаем слоеное тесто.

2Моем сливы, разрезаем на две половинки, вынимаем косточки.

Инструмент

Нож шефский

3В сковороде делаем карамель: нарезаем сливочное масло кубиками, плавим его, добавляем 4 ложки сахара и мешаем, пока не образуется карамель (оставляем 3–4 кубика для того, чтобы положить их на сливы, под тесто).

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4Выливаем карамель в силиконовую форму, сверху выкладываем сливы попками вверх. На сливы выкладываем 3–4 кубика масла.

5Накрываем тестом и подминаем его под фрукты.

6Протыкаем тесто вилкой везде, где возможно, и отправляем в духовку на 35–40 минут при 190 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7После того, как тесто испечется, вынимаем пирог и переворачиваем на блюдо, большее по диаметру, чем форма для выпечки.

Совет к рецепту

Вкус потрясающий)))) Лучше, чем с яблоками))

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (9):

Алина10 сентября 2014

Карамель с маслом получилась плохо =( Слишком густая и на форму совсем не размазывалась. Пришлось переделать и сделать карамель на воде по рецепту из классического татра. Но само сочетание карамели и сливы просто божественно. Очень вкусно и красиво.

sarnos sarnos14 октября 2013

Сделал все по рецепту,...и получился сливовый суп,и пришлось выбрать все сливы,и вместе с соком уварить до состояния карамели

Анна Мораликова7 сентября 2012

отличный рецепт. вкусно - просто божественно и главное - ПРОСТО!!! единственное «НО». - карамели получилось очень мало - она даже не закрыло все дно формы, а по замыслу сливу надо выкладывать в карамель... и поэтому когда тарт я достала из духовки и перевернула - весь сок с карамелью стек. Не получилось так красиво, как на фото. Может переворачивать когда все остынет и карамель застынет снова? или увеличить кол-во сахара, чтоб карамели было больше? хоте по сладости - в самый раз.