Тарт с белыми грибами, беконом и сливочным соусом из козьего сыра рецепт

Выпечка и десертыГорячие закуски

Тарт с белыми грибами, беконом и сливочным соусом из козьего сыра

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

677

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

1 столовая ложка

Дрожжевое слоеное тесто

375 г

Копченый бекон

100 г

Белые грибы

500 г

Молоко

100 мл

Мягкий козий сыр

150 г

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте оливковым маслом противень.

ИнструментТермометр для духовки

2Раскатайте тесто и выложите на противень. Прорежьте тесто по периметру, на расстоянии примерно 2 см от края, но не до конца, только сверху. Отправьте в духовку на 20 минут до золотистого цвета.

ИнструментНож керамический

3Тем временем, разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный бекон 4-5 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку. В эту же сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанные крупными кусками грибы 5-6 минут до коричневого цвета.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

4Снимите внутренний поднявшийся слой теста, оставив бортики. Смешайте грибы с беконом, и выложите начинку на тесто. Отправьте в духовку еще минуты на 3, чтобы разогреть начинку.

5В сковороду налейте молоко, поперчите и добавьте сыр. Перемешивайте на небольшом огне, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.

6Полейте соусом тарт и подавайте.

Совет к рецептуТесто можно разделить на 4 части и сделать порционные пироги.