Тесто слоеное

АВТОР: Маргарита Щербакова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Маргарита Щербакова9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

829

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

500 г

Соль

по вкусу

Куриное яйцо

1 штука

Вода

1 стакан

Сахар

¹/₂чайной ложки

Сливочное масло

200 г

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Яйцо немного взбей с сахаром и солью. Влей теплую воду и тщательно все вымесить.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2.Муку засыпай к яйцу небольшими порциями и замешивай не очень крутое тесто (но чтобы тесто не липло к рукам). Раскатай полученное тесто в прямоугольную форму.

ИнструментСкалка

3.Сливочное масло немного размягчи и смажь сверху пласт теста. Тесто сложи пополам и защипни края, чтобы масло не вылезало.

4.Раскатай тесто в тонкий пласт, опять сложи пополам и снова раскатай.

5.Повтори такую процедуру несколько раз — чем больше раз ты покатаешь тесто, тем тесто получится «слоенее».

6.Готовое тесто убери в холодильник.

Совет к рецептуТы можешь готовить слоеное тесто впрок, замораживая его в морозилке порциями.