
Пирожки с черемшой
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час 40 минут
1 час 40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
357
12
14
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
450 гСухие дрожжи
4 гВода
230 млРастительное масло
70 млСахар
10 гКуриное яйцо
6 штукЧеремша
120 гЗеленый лук
50 гУкроп
30 гСливочное масло
30 гСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать

1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

2Для опары в теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и 2 столовых ложки муки, перемешать и оставить на 10 минут.

3В опару добавить оставшуюся муку, 0,5 чайной ложки соли, масло и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1 час.

4Отварить 5 яиц вкрутую, остудить и очистить от скорлупы и мелко нарезать.

5Мелко нарезать черемшу, зеленый лук и укроп.

6В сковороде разогреть сливочное масло и пассеровать на среднем огне черемшу в течение 2–3 минут. Затем добавить остальную зелень, перемешать и снять с огня.

7Смешать зеленую начинку с вареными яйцами и посолить по вкусу.

8Обмять тесто, разделить на небольшие кусочки и раскатать их в кружочки.

9В центр каждого кружочка положить начинку и защипнуть края, формируя пирожки.

10Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смазать их взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке 20–25 минут, до румяной корочки.

11Подавать пирожки теплыми.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты