Вместо шоколадной пасты я использовала шоколад, разрыхлителя добавила 1 шт. Корж получился немного суховатым, можно было прописать чем-нибудь на мой вкус. Я люблю мягкие и даже слегка «жидковатые» тортики. Этот корж я разрезала, промазала жидким шоколадом, верх и бока тоже покрыла жидким шоколадом. Поставила в холодильник. Что интересно - чем дольше он там находился, тем становился вкуснее!
Суховат он из-за замены получился. В состав шоколадной пасты входит растительное масло. А именно оно даёт дополнительную сочность и «мокрость» выпечке.
Очень вкусный тортик! У меня наоборот получился «мокрый» внутри, наверно, я не доложила муки. Очень напоминает брауни. Съели, даже не дали остыть. Мой муж бельгиец, и он сказал, что этот торт, как бельгийский десерт, бельгийская часть моей семьи была в восторге! Спасибо за рецепт!
