Как и у любого всенародного любимого рецепта, у этого множество названий, одно другого краше: «поцелуйчики», «гусиные лапки», «пифагоровы штаны», «письма счастья», «кошачьи ушки». В советское время творожное печенье было крайне популярным, потому что не требовало никаких дефицитных ингредиентов, получалось воздушным и младенчески нежным. К тому же приготовить его — пара пустяков, недаром такое печенье частенько пекли примерные школьники в качестве подарков на 8 Марта мамам и учительницам. В целом не десерт, а воспоминание из детства. К счастью, в отличие от детства вполне повторимое.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
813
20
46
82
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
100 г
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
300 г
Маргарин
200 г
Творог
200 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Порубить маргарин и творог, довести до однородной массы.
2Добавить яйцо и муку и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. По поводу муки и ее количества: каждый раз по-разному. Зависит от консистенции творога. Если творог мягкий, то чуть больше. Тесто должно получиться пластичным и к рукам не прилипать. Отправить тесто минимум на час в холодильник.
Очень похоже на сырники, только в духовке. Пекла без корицы и тесто нарезала длинными полосками, чтобы потом было удобно макать в сгущенку - получилось вкусно!
