Улитки с творогом и изюмом
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут + 30 минут
1 час 30 минут + 30 минут
20

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
310
12
9
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сахар
6 столовых ложекКуриное яйцо
3 штукиСоль
щепоткаРастительное масло
50 млИзюм
50 гМолоко
300 млПшеничная мука
480 гСметана
2 столовые ложкиТворог
360 гСухие дрожжи
12 гВанилин
щепоткаЦветочный мед
2 столовые ложкиИнструкция приготовления
1 час 30 минут + 30 минут
Распечатать
1В чаше смешать теплое молоко, сахар (3 ст. л.), дрожжи, мед, растительное масло, яйца (2 яйца и белок), желток оставить для смазки, соль, ванилин. Оставить на 5–7 минут.
2Просеять муку (480–500 г), замесить мягкое тесто. Убрать в чашу, накрыть пленкой, поставить доходить в теплое место на час.
3Приготовить начинку. К творогу добавить сахар (3 ст. л.), ванилин, все пробить блендером до пастообразного состояния, добавить сметану и хорошо перемешать, начинка готова.
4Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной в 2–3 мм, можно скалкой, смазать сливочным маслом, сверху распределить начинку из творога, по желанию посыпать изюмом.
5Скрутить в рулет с длинной стороны теста, защипать край и выровнять края рулета, нарезать толщиной 2–2,5 см, обмакнуть один срез в муке и этим срезом выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть чистым полотенцем и дать дойти 25 минут.
6Смазать булочки желтком (1 желток), смешанным с молоком (1 ст. л.) и сахаром (1 ч. л.).
Выпекать при 180 градусах 25–30 минут.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты