Универсальное тесто на кефире

Универсальное тесто на кефире

Автор: Marianna Makhotkina
порции: 12 готовить: 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Marianna Makhotkina

Автор: Marianna Makhotkina

45 рецептов

Ингредиенты

Майонез 100 г

Кефир 100 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. В миске взбить вилкой яйцо, сахар и майонез, постепенно добавляя кефир.
  • 2. Муку смешать с содой и всыпать в миску.
  • 3. Тщательно вымесить. Должно получиться тесто консистенции майонеза.
  • 4. Тесто можно использовать для выпечки блинчиков (тогда сделать его чить пожиже, добавив кефира), оладий, как кляр, или добавить в него фрукты или сухофрукты, ваниль или коруцу, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 1,5 часа. Получится замечательный кекс! Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Тесто подходит для оладий, блинчиков, кляра, кексов. Особенно вкусным получается шоколадный кекс. Для его приготовления добавьте в тесто 3–6 ложек какао-порошка и после того, как кекс остынет, обмажьте его любой растопленной шоколадкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Двухслойный кекс с вишней

Автор: Marianna Makhotkina
8 ингредиентов
8 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Замороженная вишня 350 г

Майонез 5 столовых ложек

Кефир ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1,5 стакана

Какао-порошок 2 столовые ложки

Сода 0,3 чайной ложки

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог с вареньем на кефире

Автор: Elia Zhabelovich
6 ингредиентов
5 порций 15 минут

Ингредиенты

Варенье 350 г

Кефир 250 мл

Сода 1 чайная ложка

Сахар 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 400 г

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог Зебра (быстрый рецепт)

Автор: Emma Sweet
6 ингредиентов
8 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1 стакан

Кефир 1 стакан

Какао 2 чайные ложки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
32
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Нежный манник на кефире

Автор: Daria Gornovykh
8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Кефир 500 мл

Манная крупа 1,5 стакана

Пшеничная мука ½ стакана

Сахар 1 стакан

Майонез 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 40 г

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог медовый

Автор: Daria Gornovykh
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Мед 100 г

Пшеничная мука 170 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 120 г

Сода 1 чайная ложка

Кефир 100 мл

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог из детства

Автор: Daria Gornovykh
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Кефир 130 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 200 г

Пшеничная мука 220 г

Майонез 80 г

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов